Gnocchi Rezept | schnelles Abendessen aus dem Ofen! (20 Min.)

Name: Gnocchi Rezept | schnelles Abendessen aus dem Ofen! (20 Min.)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 200g Kirschtomaten; 150g Mozzarella; 50g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem schnellen Gnocchi-Rezept eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten. In nur 20 Minuten verwandeln sich gnocchi in ein knuspriges Ofengericht, das mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen vollgepackt ist. Ideal für stressige Wochentage, sorgt dieses Rezept für zufriedene Gesichter und leere Teller. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Abendessen unter der Woche.

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T15:15:29.047Z

Gnocchi gehören zu den klassischen italienischen Teigwaren und sind einfach zuzubereiten. Dieses Rezept bringt die Gnocchi im Handumdrehen auf den Tisch.

Die Vielfalt der Gnocchi

Gnocchi sind eine vielseitige und köstliche Teigware, die aus Kartoffeln, Mehl und Eiern hergestellt wird. Diese kleinen Nocken können auf verschiedene Arten zubereitet werden – gekocht, gebraten oder, wie in unserem Rezept, gebacken. Durch diese verschiedenen Zubereitungsarten entfalten sich die Aromen auf unterschiedliche Weise und sorgen immer für ein geschmackvolles Essen.

In der italienischen Küche gibt es zahlreiche Variationen von Gnocchi, die je nach Region variieren, wie beispielsweise Gnocchi alla Romana oder Spinaci-Gnocchi. Dieses Gericht repräsentiert die einfache, aber schmackhafte Art der der italienischen Hausmannskost. Gnocchi sind außerdem eine perfekte Grundlage für viele verschiedene Saucen und Zutaten, sodass sie sich für jeden Anlass eignen.

Das perfekte Ofengericht

Das Backen von Gnocchi im Ofen ist nicht nur eine zeitsparende Methode, sondern sorgt auch für eine angenehme Knusprigkeit. Durch die Hitze im Ofen schmelzen die Käseschichten und binden sich mit den frischen Zutaten, was zu einer wunderbaren Geschmackskomposition führt. Der Käse wird goldbraun und erhält eine appetitliche Kruste, die das Gericht besonders macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Einfachheit der Zubereitung. Sie benötigen lediglich eine Auflaufform und können alle Zutaten in wenigen Minuten vorbereiten. Während das Gericht im Ofen ist, haben Sie Zeit, um den Tisch zu decken oder eine kleine Beilage zuzubereiten. Ideal für ein stressfreies Familienessen!

Die Auswahl der Zutaten

Die Frische der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle in einem gelingenden Gnocchi-Gericht. Kirschtomaten sind besonders aromatisch und fügen jedem Gericht eine süße Note hinzu. Achten Sie darauf, reife und saftige Tomaten zu wählen, um das volle Aroma herauszuholen. Der Mozzarella sorgt nicht nur für eine cremige Konsistenz, sondern verleiht dem Gericht auch einen herzhaften Geschmack.

Der Parmesan bringt zusätzlich eine würzige Tiefe in das Gericht. Frische Kräuter wie Basilikum fügen nicht nur herrliche Aromen hinzu, sondern sorgen auch für eine ansprechende Garnitur. Diese Kombination aus frischesten Zutaten und aromatischen Gewürzen macht das Rezept zum wahren Genuss!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Gnocchi-Gericht

500g Gnocchi
200g Kirschtomaten
150g Mozzarella
50g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten:

Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

Gnocchi vorbereiten

Geben Sie die Gnocchi in eine Auflaufform.

Zutaten hinzufügen

Fügen Sie die Kirschtomaten, den geschnittenen Mozzarella, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.

Backen

Backen Sie das Gericht für etwa 15 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und dem geriebenen Parmesan.

Genießen Sie Ihr köstliches Gnocchi-Gericht!

Nährwerte und Gesundheit

Gnocchi sind eine gute Kohlenhydratquelle und können in einer ausgewogenen Ernährung Platz finden. Die Kombination aus frischem Gemüse und Käse sorgt für eine nahrhafte Mahlzeit. Indem Sie gesunde Fette wie Olivenöl und frische Kräuter hinzufügen, steigern Sie den Nährwert und das Aroma.

Für eine gesunde Variante können Sie auch Vollkorn-Gnocchi verwenden, die zusätzlichen Ballaststoffe bieten. Mit diesem Rezept schöpfen Sie die Vorteile einer vollwertigen Mahlzeit aus und treten gleichzeitig der Versuchung entgegen, ungesunde Fertiggerichte zu wählen.

Variationen und Modifikationen

Das Gnocchi-Rezept kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um zusätzliche Vitamine zu integrieren. Sie können das Gericht auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Feta oder Gouda, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Für eine schärfere Note können Sie auch frische Chilis oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Diese Variationen bringen mehr Vielfalt in Ihre wöchentliche Küche und sorgen dafür, dass es nie langweilig wird.

Perfekte Beilagen

Zu diesem köstlichen Gnocchi-Gericht passen verschiedene Beilagen hervorragend. Ein frischer grüner Salat mit einer leichten Vinaigrette bringt die Aromen des Hauptgerichts zur Geltung und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Gebratene grüne Bohnen oder gedünsteter Brokkoli sind ebenso ideale Begleiter, die zusätzlich Farbe und Nährstoffe auf den Teller bringen.

Für eine italienische Note können Sie auch Brot mit Kräuterbutter oder Bruschetta reichen, die perfekt zum Giessen von Saucen geeignet sind. Diese Beilagen sorgen nicht nur für geschmackliche Abwechslung, sondern machen das Essen zu einem geselligen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden?

Ja, gefrorene Gnocchi können direkt in die Auflaufform gegeben werden, ohne sie vorher aufzutauen.

→ Welches Gemüse passt gut zu Gnocchi?

Zucchini, Spinat oder Paprika sind hervorragende Ergänzungen.