Kuchen für die Kaffeetafel

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Kuchen für die Kaffeetafel

Corinna Birkholz

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:25:07.567Z

Dieser köstliche Kuchen ist perfekt für jede Kaffeetafel und wird Ihre Gäste begeistern.

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Saftige Konsistenz mit einem Hauch von Vanille
  • Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit
  • Perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee

Die perfekte Kombination für die Kaffeetafel

Kuchen sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Kaffeetafel. Sie bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Freude in gesellige Runden. Dieser Kuchen ist besonders vielseitig und lässt sich ideal mit verschiedenen Beilagen kombinieren, sei es frisches Obst, Sahne oder ein Hauch von Puderzucker. Die harmonische Mischung aus süß und dezent vanillig macht ihn zum Star auf jedem Tisch.

Ein weiterer Vorteil dieses Kuchens ist seine Anpassungsfähigkeit. Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur zum Nachmittagskaffee – er passt in jede Situation. Die saftige Konsistenz sorgt dafür, dass er auch nach mehreren Tagen noch frisch schmeckt. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für die Vorbereitung im Voraus.

Ein einfaches Grundrezept

Das Besondere an diesem Kuchen ist die einfache Zubereitung, die auch Backanfängern Freude bereitet. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie schnell ein köstliches Ergebnis erzielen. Das Rezept erfordert keine speziellen Backkenntnisse und ist daher perfekt für alle, die sich in der Küche ausprobieren möchten.

Die Verwendung von frischen Zutaten und die richtige Technik sind entscheidend für den Erfolg. Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischt. Dies trägt zur luftigen Textur des Kuchens bei. Darüber hinaus ist es wichtig, die Eier einzeln hinzuzufügen und gut zu verrühren, um eine homogene Masse zu erhalten.

Tipps für die perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihres Kuchens kann den Unterschied ausmachen. Ein einfacher Puderzucker oder eine Glasur aus Schokolade kann Wunder wirken und dem Kuchen ein elegantes Aussehen verleihen. Frische Beeren oder essbare Blüten sind ebenfalls eine tolle Möglichkeit, um dem Kuchen Farbe und Frische zu verleihen.

Servieren Sie den Kuchen auf einem schönen Teller und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke. Ein wenig Kreativität bei der Anrichtung kann viel dazu beitragen, dass er auf Ihrer Kaffeetafel hervorsteht. Denken Sie daran, auch die Getränke dazu sorgfältig auszuwählen – eine aromatische Tasse Kaffee oder Tee ergänzt den Genuss perfekt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unseren Kuchen:

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 4 Eier
  • 150g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100ml Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Kuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt einrühren.

Mehl und Backpulver hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Servieren Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäubt oder mit einer Glasur Ihrer Wahl.

Variationen des Kuchens

Für diejenigen, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie mit diesem Grundrezept ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Schokoladestücke hinzu, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen. Auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss können dem Teig eine interessante Geschmacksdimension geben.

Wenn Sie es fruchtig mögen, können Sie frische Früchte wie Äpfel oder Beeren in den Teig einarbeiten. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Geschmack, sondern auch für eine saftige Konsistenz. Achten Sie darauf, die Früchte gut zu verteilen, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische des Kuchens zu bewahren, lagern Sie ihn an einem kühlen und trockenen Ort, idealerweise in einer Kuchendose. So bleibt er mehrere Tage saftig und aromatisch. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach.

Beim Auftauen sollten Sie den Kuchen langsam im Kühlschrank auftauen lassen, um die beste Textur zu erhalten. So können Sie jederzeit auf ein köstliches Stück Kuchen zugreifen, wann immer der Kaffeetafel-Hunger zuschlägt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus backen.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen.

→ Was kann ich anstelle von Butter verwenden?

Sie können auch Margarine oder pflanzliche Alternativen verwenden.

Kuchen für die Kaffeetafel

Kuchen für die Kaffeetafel

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Corinna Birkholz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Mehl
  2. 200g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 150g Butter
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 100ml Milch

Anweisungen

Schritt 01

Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt einrühren.

Schritt 02

Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermengen.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g