Vegetarische Snacks

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Leckere und gesunde vegetarische Snacks für jede Gelegenheit.

Corinna Birkholz

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T20:37:05.007Z

Diese vegetarischen Snacks sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für Partys oder als gesunde Zwischenmahlzeit.

Warum Sie diese Snacks lieben werden

  • Frische Zutaten mit voller Geschmackstiefe
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack

Gesunde Snack-Optionen

Vegetarische Snacks sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Nährstoffe in Ihre Ernährung zu integrieren. Diese Snacks liefern wertvolle Proteine, Ballaststoffe und Vitamine, die Ihren Körper stärken und Ihnen Energie geben. Kichererbsen sind eine hervorragende Basis für viele vegetarische Gerichte, da sie reich an Eiweiß und Mineralien sind. Kombiniert mit Feta-Käse und frischen Kräutern entsteht ein herzhafter Snack, der sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist.

Die Zubereitung dieser Snacks erfordert keine besonderen Kochkünste. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen gesunde Leckerbissen zaubern. Perfekt für einen Snack zwischendurch oder als Vorspeise bei einem geselligen Abendessen. Diese kleinen Bällchen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend und bringen Farbe auf den Tisch.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer großer Vorteil dieser vegetarischen Snacks ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Geschmack und Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Gewürze hinzu oder ersetzen Sie den Feta-Käse durch eine vegane Alternative. Auch das Hinzufügen von Gemüse wie geriebenen Karotten oder Zucchini kann eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack bieten.

Für eine extra würzige Note können Sie auch verschiedene Kräuter verwenden. Frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian verleihen den Snacks eine aromatische Frische, während getrocknete Kräuter eine tiefere Geschmacksdimension hinzufügen können. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren perfekten Snack zu kreieren.

Ideen für die Präsentation

Die Präsentation Ihrer Snacks ist ebenso wichtig wie deren Geschmack. Servieren Sie die Kichererbsenbällchen auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie oder einem Hauch von Paprikapulver. Ein Dip aus Joghurt oder einer Avocado-Creme kann zusätzliches Interesse und Geschmack hinzufügen. Diese kleinen Details machen Ihre Snacks nicht nur köstlich, sondern auch ansprechend für das Auge.

Denken Sie auch daran, diese Snacks als Teil eines Buffets oder bei einer Party zu servieren. Sie sind einfach zu transportieren und können warm oder kalt genossen werden. Ihre Gäste werden die Vielfalt und den Geschmack Ihrer vegetarischen Kreationen lieben, und Sie werden mit Sicherheit viele Komplimente erhalten.

Zutaten

Zutaten für vegetarische Snacks

  • 200g Kichererbsen
  • 100g Feta-Käse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Frische Petersilie
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für einen fantastischen Geschmack und eine knackige Textur.

Zubereitung

Kichererbsen vorbereiten

Die Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen. In eine Schüssel geben.

Zutaten vermengen

Feta-Käse, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu den Kichererbsen geben. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Pürieren

Mit einem Pürierstab alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn die Mischung zu trocken ist, etwas Olivenöl hinzufügen.

Formen und backen

Die Mischung in kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Snacks warm servieren und genießen!

Die Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind ein wahres Superfood. Sie sind nicht nur proteinreich, sondern auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl unterstützen. Diese Hülsenfrüchte sind zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und B-Vitaminen, die für eine gesunde Körperfunktion essenziell sind.

Darüber hinaus fördern Kichererbsen die Herzgesundheit, indem sie den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel stabilisieren. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer idealen Zutat für viele Rezepte, von Salaten über Eintöpfe bis hin zu Snacks.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Essgewohnheiten aufrechtzuerhalten. Diese vegetarischen Snacks bieten eine einfache Lösung. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Snacks wie Chips oder Süßigkeiten.

Indem Sie diese köstlichen Bällchen zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie und Ihre Familie gesunde Snacks zur Hand haben, die sowohl nahrhaft als auch befriedigend sind. Bereiten Sie eine größere Menge vor und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit Sie jederzeit auf einen gesunden Snack zurückgreifen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen auch selbst kochen?

Ja, frische Kichererbsen sind eine tolle Option! Vergessen Sie nicht, sie vorher einzuweichen.

→ Sind diese Snacks glutenfrei?

Ja, die Zutaten sind glutenfrei, jedoch immer die Etiketten prüfen, um sicherzustellen, dass keine Spuren enthalten sind.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren. Probieren Sie zum Beispiel Chili für etwas Schärfe.

→ Wie lange halten die Snacks?

Unbemerkt halten sie sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

Vegetarische Snacks

Leckere und gesunde vegetarische Snacks für jede Gelegenheit.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Corinna Birkholz

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für vegetarische Snacks

  1. 200g Kichererbsen
  2. 100g Feta-Käse
  3. 1 kleine Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  6. 1 Teelöffel Paprikapulver
  7. Frische Petersilie
  8. Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Kichererbsen abtropfen lassen und gut abspülen. In eine Schüssel geben.

Schritt 02

Feta-Käse, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zu den Kichererbsen geben. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 03

Mit einem Pürierstab alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn die Mischung zu trocken ist, etwas Olivenöl hinzufügen.

Schritt 04

Die Mischung in kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 10g