Honig-Sesam-Hähnchen

Name: Honig-Sesam-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 4 EL Honig; 4 EL Sojasauce; 200g Paniermehl; 50g Sesam; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Frittieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Honig-Sesam-Hähnchen die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer aromatischen Marinade aus Honig und Sojasauce eingelegt und dann in sesameüberzogenen Paniermehl gebraten, bis es goldbraun und knusprig ist. Serviert auf einem Bett aus frischem Gemüse oder Reis, ist dieses Gericht eine wunderbare Wahl für ein schnelles und gesundes Mittagessen mit der Familie.

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T06:35:10.583Z

Dieses Gericht hat sich zu einem unserer Lieblingsrezepte entwickelt, da es nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet ist. Ideal für hektische Wochentage!

Die perfekte Kombination von Aromen

Bei der Zubereitung von Honig-Sesam-Hähnchen spielt die Marinade eine entscheidende Rolle. Die Kombination aus süßem Honig und salziger Sojasauce schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl süße als auch herzhafte Geschmäcker anspricht. Während des Marinierens zieht der Geschmack tief in das Hähnchenfleisch ein, wodurch es zart und saftig bleibt. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Die Zugabe von Sesam verleiht dem Gericht eine zusätzliche Textur, die das Gesamtbild abrundet. Die kleinen, nussigen Körner bieten nicht nur eine knusprige Kruste, sondern sind auch reich an gesunden Fetten und Nährstoffen. Dieses Zusammenspiel macht Honig-Sesam-Hähnchen zu einer gesunden Wahl für die ganze Familie.

Flexibel und vielfältig

Eines der großartigen Merkmale von Honig-Sesam-Hähnchen ist seine Vielseitigkeit. Es kann auf verschiedene Arten serviert werden, sei es auf einem Bett aus frischem Gemüse oder dampfendem Reis. Der frische Gemüseanteil sorgt nicht nur für ein ansprechendes Farbenspiel, sondern steigert auch den Nährstoffgehalt des Gerichts. Vielleicht möchten Sie zudem frische Kräuter oder einen Spritzer Limette hinzufügen, um das Gericht noch frischer und belebender zu gestalten.

Darüber hinaus kann das Rezept leicht für verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden. Wenn Sie glutenfrei leben, können Sie glutenfreies Paniermehl verwenden. Für eine vegetarische Option könnte tofu eine schmackhafte Alternative zum Hähnchen darstellen. So bleibt das Gericht für alle zugänglich und bleibt trotzdem köstlich.

Ein schnelles und einfaches Familienessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, unkomplizierte und zeitsparende Rezepte zu finden, die den Bedürfnissen der Familie gerecht werden. Honig-Sesam-Hähnchen ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit einer Gesamtzubereitungszeit von weniger als einer Stunde können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Die einfache Zubereitung macht es ideal für unter der Woche, während die geschmackliche Raffinesse sich hervorragend für besondere Anlässe eignet. Ob bei einem Familienessen oder einem Treffen mit Freunden – dieses Gericht wird immer gut ankommen.

Zutaten

Wählen Sie frische und hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
4 EL Honig
4 EL Sojasauce
200g Paniermehl
50g Sesam
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Frittieren

Alle Zutaten gut vorbereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für ein köstliches Ergebnis.

Marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen und das Hähnchen hinzufügen. Mindestens 30 Minuten marinieren.

Panieren

Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen und in einer Mischung aus Paniermehl und Sesam wälzen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

Frittieren

In einer Pfanne Öl erhitzen und das paniertes Hähnchen darin goldbraun und knusprig frittieren, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Servieren

Das Hähnchen auf einem Bett aus frischem Gemüse oder Reis anrichten und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Honig-Sesam-Hähnchen!

Nährwert und Gesundheit

Honig-Sesam-Hähnchen bietet nicht nur hervorragenden Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Hauptzutat für gesundheitsbewusste Esser macht. Die Proteinzufuhr unterstützt nicht nur den Muskelaufbau, sondern sorgt auch dafür, dass Sie sich länger satt fühlen.

Sesam hingegen ist reich an Mineralstoffen wie Calcium, Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe tragen zu einer Vielzahl von Körperfunktionen bei, darunter die Knochengesundheit und die Unterstützung des Immunsystems. In Kombination mit Honig, der natürliche Antioxidantien enthält, wird das Gericht noch nährstoffreicher.

Worauf Sie beim Frittieren achten sollten

Das Frittieren ist eine Kunst für sich. Um sicherzustellen, dass Ihr Honig-Sesam-Hähnchen die perfekte Knusprigkeit erreicht, ist es wichtig, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Zu heißes Öl kann schnell zu einem verbrannten Äußeren führen, während zu kaltes Öl das Hähnchen fettig und unappetitlich macht.

Ein weiterer wichtiger Aspekt beim Frittieren ist, das Hähnchen nicht zu überladen. Arbeiten Sie gegebenenfalls in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Bräunung und knusprige Textur zu gewährleisten. Ein gutes Küchenthermometer kann hier ein nützliches Werkzeug sein, um die Temperatur des Öls genau zu überwachen.

Dips und Beilagen

Um das Geschmackserlebnis mit Honig-Sesam-Hähnchen noch zu verstärken, können Sie verschiedene Dips und Beilagen servieren. Eine süß-saure Dip-Sauce passt hervorragend zu den Aromen des Hähnchens und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Dimension. Sie können eine einfache Mischung aus Sojasauce, Essig und einem Hauch Honig zubereiten.

Für die Beilagen sind gedämpftes Gemüse oder ein einfacher Salat eine ausgezeichnete Wahl. Die Frische der Beilagen harmoniert wunderbar mit den reichhaltigen Aromen des Hähnchens und sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Mahlzeitenangebot.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Fleischsorten machen?

Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Tofu verwenden.

→ Wie kann ich das Gericht gesünder machen?

Ersetzen Sie das frittierte Hähnchen durch gebratenes oder gegrilltes Hähnchen.