Pizzateigbällchen

Name: Pizzateigbällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Pizzamehl; 300ml warmes Wasser; 1 Päckchen Trockenhefe; 10g Salz; 1 EL Olivenöl; 150g geriebener Käse; 100g Schinken, gewürfelt; Peperoni, nach Geschmack; Basilikum, frisch

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die leckeren Pizzateigbällchen, die sich perfekt für das Mittagessen mit der Familie eignen. Diese kleinen, knusprigen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und können mit Ihren Lieblingszutaten gefüllt werden. Ob für ein Picknick, als Snack oder in einem sättigenden Sandwich serviert, sie bringen Freude auf den Tisch und eignen sich wunderbar zum Teilen. Perfekt für kreative Mittagessen, die alle begeistern!

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T06:35:17.883Z

Die Pizzateigbällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und leicht anpassbar. Sie können mit verschiedenen Füllungen experimentieren und die favorisierten Zutaten der ganzen Familie integrieren.

Vielfältige Füllungsmöglichkeiten

Die Pizzateigbällchen sind unglaublich vielseitig und lassen sich nach Ihrem persönlichen Geschmack füllen. Klassiker wie geriebener Käse und gewürfelter Schinken sind immer ein Hit, doch fühlen Sie sich frei, kreativ zu werden! Fügen Sie Gemüse wie Paprika, Zucchini oder frische Kräuter wie Oregano und Basilikum hinzu, um eine mediterrane Note zu erzielen. Sogar scharfe Peperoni können den Bällchen einen würzigen Kick verleihen. Diese Flexibilität macht die Bällchen perfekt für jedes Familienessen oder jede Party.

Für eine gesündere Variante können Sie mageren Käse verwenden und die Füllung mit einer Vielzahl an frisch gekochtem Gemüse anpassen. Auch vegane Alternativen sind möglich: Verwenden Sie pflanzliche Käse- und Wurstalternativen, um köstliche, pflanzliche Pizzateigbällchen zuzubereiten, die auch Nicht-Veganer begeistern werden.

Perfekt zum Teilen

Ob beim Picknick, einem Grillabend oder einfach als Snack für zu Hause, die Pizzateigbällchen sind ideal zum Teilen. Ihre handliche Größe macht sie zu einem perfekten Fingerfood, das jeder lieben wird. Die Bällchen können warm serviert oder sogar kalt genossen werden, was sie zur perfekten Wahl für gesellige Zusammenkünfte macht.

Stellen Sie einen Tablett mit verschiedenen Dips bereit, seien es klassischer Tomatensauce, würzige Aioli oder ein cremiger Kräuter-Dip. So können sich Ihre Gäste nach Herzenslust bedienen und jeder findet seine bevorzugte Kombination. Die gemeinsamen Momente beim Teilen und Kosten der verschiedenen Variationen sorgen für eine einladende Atmosphäre.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Pizzateigbällchen ist denkbar einfach und benötigt keine besonderen Kochkünste. Mit frischen Zutaten und ein wenig Zeit haben Sie im Nu köstliche Snacks oder ein schnelles Mittagessen gezaubert. Der Schwerpunkt liegt auf der Handwerkskunst, beim Kneten des Teigs schaffen Sie die Basis für die perfekte Konsistenz, und mit ein wenig Geduld beim Gehenlassen wird der Teig schön luftig.

Egal ob für eine schnelle Familienmahlzeit oder als Snack für den Filmabend, die Pizzateigbällchen sind eine fantastische Wahl. Bereiten Sie einfach eine größere Menge zu und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer leckeres Fingerfood bereit, wann immer der Hunger zuschlägt!

Zutaten

Für die Pizzateigbällchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

500g Pizzamehl
300ml warmes Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
10g Salz
1 EL Olivenöl

Zutaten für die Füllung

150g geriebener Käse
100g Schinken, gewürfelt
Peperoni, nach Geschmack
Basilikum, frisch

Stellen Sie sicher, dass Sie alle frischen Zutaten bereit haben, um die besten Pizzateigbällchen zuzubereiten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Pizzateigbällchen:

Teig zubereiten

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut vermengen. Den Teig 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Teig ruhen lassen

Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Bällchen formen

Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben, in kleine Portionen teilen und jede Portion flach drücken. Füllen Sie die Mitte mit den gewünschten Zutaten und formen Sie Bällchen.

Backen

Die Pizzateigbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die Pizzateigbällchen warm und genießen Sie sie mit einer dip-Sauce Ihrer Wahl!

Tipps zur Lagerung

Wenn Sie die Pizzateigbällchen im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie nach dem Formen einfach einfrieren. Legen Sie die formierten Bällchen auf ein Backblech, und sobald sie gefroren sind, können Sie sie in eine luftdichte Tüte umfüllen. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Bei Bedarf können Sie sie direkt aus dem Gefrierfach im Ofen backen, ohne sie vorher auftauen zu müssen.

Nach dem Backen sind die Bällchen am besten frisch, dennoch lassen sie sich auch in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Alternativ können Sie sie im Kühlschrank lagern, um ihre Frische zu erhalten, jedoch können sie dabei leicht an Knusprigkeit verlieren.

Anpassungen für Allergien

Wenn Sie oder Ihre Gäste bestimmte Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien haben, sind die Pizzateigbällchen leicht anpassbar. Verwenden Sie glutenfreies Pizzamehl für eine glutenfreie Variante des Teigs. Achten Sie zudem auf die Füllungen – es gibt viele leckere, allergenfreie Optionen wie Gemüse und pflanzliche Käsealternativen.

Für vegane Versionen können Sie auch die Hefe durch eine Backpulver-Mischung ersetzen und auf tierische Produkte in der Füllung verzichten. Mit einer Vielzahl an Gemüse, Gewürzen und veganen Käse-Alternativen können Sie köstliche und nahrhafte Bällchen zaubern, die niemand missen möchte.

Serviervorschläge

Die Bällchen können wunderbar mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ein einfacher grüner Salat oder eine bunte Gemüsemischung auf dem Tisch bringen Frische und Farbe. Dazu passen auch hausgemachte Dips, die für zusätzliche Geschmackserlebnisse sorgen. Sie können klassische Tomatensauce, ein würziges Pesto oder eine cremige Knoblauchsoße wählen.

Ein weiteres Highlight ist, die Bällchen in einem Sandwich anzubieten. Garnieren Sie es mit verschiedenen Salaten und Slices von frischem Gemüse. Diese kreative Präsentation macht selbst die einfachsten Zutaten zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Füllungen empfehlen Sie?

Sie können alles mögliche verwenden, z. B. Gemüse, Wurst, oder Käse nach Wahl.