Cookies ohne Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie köstliche Cookies ganz ohne zugesetzten Zucker! Diese Leckerei ist perfekt für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.

Corinna Birkholz

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:15:32.995Z

Diese zuckerfreien Cookies sind eine hervorragende Wahl für alle, die ein gesundes Leben führen möchten, ohne auf süße Snacks zu verzichten. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken fantastisch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Süßer Geschmack ohne Zuckerzusatz
  • Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen
  • Perfekt für Kinder und Erwachsene
  • Einfach zuzubereiten und schnell fertig

Die Vorteile von zuckerfreien Cookies

Zuckerfreie Cookies bieten eine hervorragende Möglichkeit, den süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen zu erleben. Indem Sie auf zugesetzten Zucker verzichten, reduzieren Sie die Kalorienzufuhr und tragen gleichzeitig zu einem gesünderen Lebensstil bei. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern unterstützen auch eine ausgewogene Ernährung, besonders für Menschen, die auf ihren Zuckerkonsum achten müssen.

Die Verwendung von reifen Bananen als natürliche Süßungsquelle sorgt dafür, dass Ihre Cookies nicht nur süß, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Bananen liefern wertvolle Nährstoffe wie Kalium und Vitamin C, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördert.

Erdnussbutter bringt nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch gesunde Fette und Proteine in die Rezeptur. Diese Kombination aus Ballaststoffen und Proteinen macht die Cookies zu einem sättigenden Snack, der Ihnen Energie gibt, ohne dass Sie ein schlechtes Gewissen haben müssen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Diese zuckerfreien Cookies sind nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch bei Kindern. Sie sind ein idealer Snack für den Nachmittag oder als gesunde Belohnung nach dem Spielen. Kinder lieben die süßen Bananen und die cremige Erdnussbutter, während Eltern sich freuen, dass sie ihren Kleinen eine gesunde Alternative anbieten können.

Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept zu einer großartigen Aktivität für die ganze Familie. Lassen Sie die Kinder beim Mischen der Zutaten helfen oder beim Formen der Cookies mitwirken. So lernen sie spielerisch, wie man gesunde Snacks zubereitet, und entwickeln ein Bewusstsein für Ernährung.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Kombinationen von Nüssen oder Schokoladenstückchen ausprobieren. So bleibt es spannend und abwechslungsreich, und jeder kann seine Lieblingsversion der Cookies kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Cookies ohne Zucker:

Zutaten

  • 200g Haferflocken
  • 2 reife Bananen
  • 50g Erdnussbutter
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Cookies zu:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig zubereiten

In einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie die Haferflocken, das Backpulver und das Salz dazu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn gewünscht, können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Cookies, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen Sie die Cookies für ca. 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen, zuckerfreien Cookies!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die zuckerfreien Cookies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche – perfekt für den Snack für Zwischendurch oder das Frühstück im Eilverfahren. Sie können auch einzelne Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben.

Achten Sie darauf, die Cookies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Behälter geben, um die Bildung von Feuchtigkeit zu vermeiden. Wenn Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, kann dies auch die Textur und den Geschmack des Cookies beeinflussen, also experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten!

Variationen und Anpassungen

Das Grundrezept für diese Cookies lässt sich wunderbar variieren. Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver hinzufügen oder statt Erdnussbutter Mandelmus verwenden. Auch das Hinzufügen von getrockneten Früchten wie Cranberries oder Rosinen kann eine interessante Geschmacksnuance bieten und die Cookies noch gesünder machen.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Dies macht das Rezept für Menschen mit Glutenunverträglichkeit zugänglich, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen. Auch die Verwendung von pflanzlicher Butter anstelle von Erdnussbutter ist eine Möglichkeit, die Cookies vegan zu machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.

→ Wie lange halten sich die Cookies?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch Apfelmus verwenden, um die Bananen zu ersetzen.

→ Sind die Cookies vegan?

Ja, das Rezept ist vegan, solange Sie eine pflanzliche Erdnussbutter verwenden.

Cookies ohne Zucker

Genießen Sie köstliche Cookies ganz ohne zugesetzten Zucker! Diese Leckerei ist perfekt für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Corinna Birkholz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Haferflocken
  2. 2 reife Bananen
  3. 50g Erdnussbutter
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  5. 1/2 Teelöffel Backpulver
  6. Eine Prise Salz
  7. Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 02

In einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie die Haferflocken, das Backpulver und das Salz dazu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn gewünscht, können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Cookies, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen Sie die Cookies für ca. 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 70mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 4g