Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine köstliche und gesunde Nascherei, die perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Corinna Birkholz

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:06:42.536Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Kombination von Haferflocken und Walnüssen sorgt für eine perfekte Textur und einen köstlichen Geschmack. Ideal für jede Gelegenheit!

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Hafer und Nüssen
  • Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie
  • Gesunde Zutaten, die Ihnen Energie für den Tag geben

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, sondern sie bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und fördern die Herzgesundheit. Zudem sind sie reich an wichtigen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und B-Vitaminen, die die Energieproduktion im Körper unterstützen.

Die Verwendung von Haferflocken in Backrezepten wie unseren Plätzchen sorgt dafür, dass diese nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind. Sie geben den Plätzchen eine angenehme Textur und tragen zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl bei, was sie zu einer idealen Wahl für den Snack zwischendurch macht.

Walnüsse: Ein Superfood

Walnüsse sind nicht nur köstlich, sie zählen auch zu den Superfoods! Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und gut für das Herz sind. Darüber hinaus enthalten sie Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen.

Die Kombination von Walnüssen mit Haferflocken in unseren Plätzchen sorgt für einen herzhaften Geschmack und eine knusprige Textur. Außerdem geben sie Ihnen einen gesunden Energieschub, der perfekt für einen langen Tag ist. Genießen Sie die Vorteile dieser Nüsse, während Sie sich an jedem Bissen erfreuen.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern macht auch Spaß! Kinder können beim Mischen der Zutaten helfen, und das Formen der Plätzchen ist eine kreative Aktivität, die die ganze Familie einbeziehen kann. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis.

Darüber hinaus sind die Zutaten leicht erhältlich, was bedeutet, dass Sie diese Plätzchen jederzeit zubereiten können. Egal, ob für den Nachmittagskaffee oder als Snack für die Schule, diese Plätzchen sind vielseitig und kommen bei Groß und Klein gut an.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der Haferflocken-Walnuss-Plätzchen:

Zutaten

  • 200g Haferflocken
  • 100g Walnüsse, grob gehackt
  • 150g brauner Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten vermischen

Die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Zimt und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können Sie sie genießen!

Variationen und Anpassungen

Dieses Grundrezept für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte wie Cranberries hinzu, um eine süßere Note zu erzielen. Diese Variationen verleihen den Plätzchen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine interessante Textur.

Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit diese köstlichen Plätzchen genießen, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen.

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebackenen Haferflocken-Walnuss-Plätzchen optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Danach können Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben die Plätzchen bis zu einer Woche lang lecker und knusprig.

Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft, bevor Sie sie ins Gefrierfach legen. So können Sie jederzeit auf einen köstlichen Snack zurückgreifen, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter etwa 1 Woche haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden, je nach Geschmack.

→ Sind die Plätzchen vegan?

Um die Plätzchen vegan zu machen, ersetzen Sie das Ei durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz.

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind eine köstliche und gesunde Nascherei, die perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Corinna Birkholz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Walnüsse, grob gehackt
  3. 150g brauner Zucker
  4. 100g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Zimt
  8. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Zimt und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Abstand lassen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 26g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 3g