Pina-Colada-Käsekuchenmousse

Name: Pina-Colada-Käsekuchenmousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Frischkäse; 200 ml Schlagsahne; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Ananas (frisch oder aus der Dose); 50 ml Kokoscreme; 2 Blatt Gelatine

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den Geschmack der Karibik mit diesem erfrischenden Rezept für Pina-Colada-Käsekuchenmousse. Die cremige Käsekuchenbasis verbindet sich perfekt mit der süßen Ananas und dem aromatischen Kokosgeschmack, und schafft so ein himmlisches Dessert, das an Urlaub erinnert. Ideal für Sommerpartys oder als krönenden Abschluss eines festlichen Dinners — dieses leichte und luftige Mousse begeistert Groß und Klein.

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T12:56:52.696Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Das Pina-Colada-Käsekuchenmousse ist nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch ein Erlebnis für den Gaumen. Die cremige Konsistenz des Käsekuchens harmoniert hervorragend mit der Frische der Ananas und der subtilen Süße der Kokoscreme. Diese Geschmackskombination bringt das karibische Lebensgefühl in Ihre Küche, während die leichte Textur des Mousses es zu einem perfekten Dessert für warme Tage macht.

Ein weiterer Vorteil dieser Kombination ist, dass das Mousse leicht und luftig ist, was es ideal für Festlichkeiten macht. Egal, ob bei einer Sommerparty oder einem festlichen Dinner, dieses Dessert ist nicht nur ein Highlight auf dem Tisch, sondern wird auch zum Gesprächsthema unter den Gästen.

Einfach zuzubereiten – Schritt für Schritt

Die Zubereitung des Pina-Colada-Käsekuchenmousses ist denkbar einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Mit ein paar Grundzutaten und wenigen Schritten können Sie dieses köstliche Dessert zaubern. Die Verwendung von frischen oder aus der Dose erhaltenen Ananasstücken sorgt für Flexibilität und spart Zeit in der Vorbereitung.

Ein besonderer Punkt ist die Verwendung von Gelatine, um die luftige Konsistenz des Mousses zu erreichen. Auch wenn die Gelatine etwas Erfahrung erfordert, ist es ganz einfach, sie richtig in die Frischkäse-Mischung einzuarbeiten. Mit jeder Schicht, die Sie sorgfältig unterheben, werden Sie den Unterschied in der Textur bemerken.

Ideal für besondere Anlässe

Dieses Pina-Colada-Käsekuchenmousse ist nicht nur ein gewöhnliches Dessert – es ist der krönende Abschluss eines besonderen Anlasses. Ob Geburtstage, Grillpartys oder Feiertage, dieses Dessert lässt die Herzen aller Höhenflüge erreichen. Servieren Sie es in eleganten Gläsern, um das karibische Flair zu unterstreichen und das Erlebnis visuell zu bereichern.

Darüber hinaus können Sie das Mousse anpassen, indem Sie verschiedene Früchte oder Toppings hinzufügen. Mit einer frischen Ananasscheibe oder Kokosraspeln obendrauf wird dieses Dessert zum Blickfang auf jedem Tisch und verleiht dem Anlass eine persönliche Note.

Zutaten

Für das Mousse

250 g Frischkäse
200 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
200 g Ananas (frisch oder aus der Dose)
50 ml Kokoscreme
2 Blatt Gelatine

Zubereitung

Gelatine vorbereiten

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Ananas pürieren

Die Ananas in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen. Ein Drittel der Ananas in einem Mixer pürieren und zur Seite legen.

Frischkäse-Mischung herstellen

Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren. Die Kokoscreme hinzufügen und gut vermengen.

Gelatine einarbeiten

Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei geringer Hitze auflösen. Dann schnell in die Frischkäse-Mischung einrühren.

Sahne schlagen

In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Ananas hinzufügen

Das pürierte Ananas-Fragment und die restlichen Ananasstücke unter die Mousse heben.

Kühlen

Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Servieren Sie das Mousse gekühlt und dekorieren Sie es nach Belieben mit frischer Ananas und Kokosraspeln.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Gelatine nicht zu überhitzen, wenn Sie sie auflösen. Zu hohe Temperaturen können ihre Gelierkraft beeinträchtigen. Bei geringer Hitze auflösen und sofort in die Frischkäse-Mischung einarbeiten, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Verwenden Sie frischen Frischkäse für einen volleren Geschmack. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser verbinden und eine glatte, homogene Masse ergeben.

Variationen des Rezepts

Sie können das Mousse leicht anpassen, indem Sie Aromen wie Limette oder Rum hinzufügen, um den Pina-Colada-Geschmack zu intensivieren. Ein Spritzer Limettensaft kann die Süße der Ananas ausbalancieren und zusätzliche Frische bringen.

Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenraspeln oder eine Schokoladensauce als Topping verwenden. Diese Kombination macht das Mousse noch dekadenter und attraktiver für Schokoladenliebhaber.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Pina-Colada-Käsekuchenmousse in kleinen Gläschen oder Schalen, um eine ansprechende Präsentation zu gewährleisten. Ergänzen Sie das Dessert mit frischen Ananasstücken oder Minzblättern, um Farbe und Frische zu verleihen.

Dieses Mousse lässt sich hervorragend mit weiteren karibischen Gerichten kombinieren, wie z.B. gegrilltem Fisch oder frischen Salaten. Die süßen und herzhaften Aromen ergeben ein harmonisches Menü, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gelatine weglassen?

Ja, Sie können stattdessen einen pflanzlichen Gelatineersatz verwenden.

→ Wie lange ist das Mousse haltbar?

Das Mousse sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.