Cookies ohne Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die leckeren Cookies ohne Zucker, die dennoch süß und köstlich sind!

Corinna Birkholz

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:06:33.378Z

Diese Cookies ohne Zucker sind die perfekte Lösung für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf den Genuss zu verzichten. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass!

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Süßer Geschmack ohne Zuckerzusatz
  • Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
  • Perfekt für Naschkatzen und Gesundheitsbewusste

Die Vorteile von Zuckerfreien Cookies

Zuckerfreie Cookies sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, da sie den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treiben. Durch die Verwendung von reifen Bananen als natürliche Süßungsquelle bieten diese Cookies einen angenehmen Geschmack, ohne dass zusätzlicher Zucker notwendig ist. Diese gesunde Wahl ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten müssen.

Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie im Handumdrehen leckere Snacks zaubern. Diese Cookies sind ideal für alle, die keine Zeit für aufwendige Backprojekte haben, aber dennoch etwas Süßes genießen möchten. Sie sind perfekt für eine schnelle Nascherei zwischendurch oder als gesunde Alternative in der Lunchbox.

Zudem sind diese Cookies vielseitig anpassbar. Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. So bleibt das Rezept spannend und Sie können es immer wieder neu entdecken. Die Kombination von Haferflocken, Erdnussbutter und Banane sorgt für einen herrlichen, nussigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Gesunde Zutaten im Fokus

Die Hauptzutat in diesen Cookies sind Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Darüber hinaus tragen sie zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und fördern die Verdauung.

Reife Bananen sind nicht nur eine natürliche Süßungsquelle, sondern auch eine großartige Quelle für Kalium und Vitamin C. Sie unterstützen die Herzgesundheit und das Immunsystem. Die Kombination aus Bananen und Erdnussbutter sorgt für eine perfekte Balance von Kohlenhydraten und Proteinen, die Ihnen Energie für den Tag liefert.

Die Verwendung von Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln bringt zusätzliche gesunde Fette und Eiweiße in das Rezept. Diese Nüsse sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen. So können Sie mit jedem Bissen nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser köstlichen Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200g Haferflocken
  • 2 reife Bananen
  • 100g Erdnussbutter
  • 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Zuerst die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken. Dann die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.

Zutaten kombinieren

Die Haferflocken, gehackten Nüsse und eine Prise Salz zu der Bananen-Erdnussbutter-Mischung geben und alles gut vermengen.

Cookies formen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Die Cookies für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies ohne Zucker!

Aufbewahrungstipps

Die Cookies ohne Zucker können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie einlagern, um zu verhindern, dass sie weich werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Cookies auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür individuell in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Um die Cookies nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So erhalten Sie den frisch gebackenen Geschmack und die angenehme Konsistenz. Diese Tipps helfen Ihnen, die Cookies länger frisch zu halten und jederzeit einen gesunden Snack zur Hand zu haben.

Variationsmöglichkeiten

Um die Cookies noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Fügen Sie Kakaopulver hinzu, um schokoladige Cookies zu erhalten, oder verwenden Sie Zimt für eine wärmende Note. Auch die Zugabe von Kokosraspeln oder Trockenfrüchten wie Cranberries oder Rosinen kann die Cookies aufpeppen und eine süße Überraschung bieten.

Eine weitere interessante Variation besteht darin, anstelle von Erdnussbutter andere Nussbutter wie Mandel- oder Cashewbutter zu verwenden. Diese Veränderungen bieten nicht nur neue Geschmackserlebnisse, sondern auch unterschiedliche Nährstoffe, die Ihre Ernährung bereichern können. Experimentieren Sie und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bananen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Apfelmus oder ein anderes püriertes Obst verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Cookies bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, die Nüsse können weggelassen oder durch Samen ersetzt werden.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Cookies glutenfrei.

Cookies ohne Zucker

Entdecken Sie die leckeren Cookies ohne Zucker, die dennoch süß und köstlich sind!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Corinna Birkholz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Haferflocken
  2. 2 reife Bananen
  3. 100g Erdnussbutter
  4. 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Zuerst die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken. Dann die Erdnussbutter und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 02

Die Haferflocken, gehackten Nüsse und eine Prise Salz zu der Bananen-Erdnussbutter-Mischung geben und alles gut vermengen.

Schritt 03

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.

Schritt 04

Die Cookies für etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 5g