Hähnchenbrust Ofengericht

Name: Hähnchenbrust Ofengericht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 400g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust Ofengericht ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Corinna Birkholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:09:58.998Z

Dieses Hähnchenbrust Ofengericht ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Es kann mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen zubereitet werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die im Ofen perfekt gegart wird
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsen
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann

      

Die Gesundheit von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Sie enthält wenig Fett und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Durch die Zubereitung im Ofen bleibt das Fleisch saftig und behält seine Nährstoffe, was es zu einer gesunden Wahl für Abendessen macht.

Zusätzlich kann der Verzehr von Hähnchenbrust dabei helfen, die Muskelmasse zu erhalten und zu fördern, was besonders für aktive Personen und Sportler von Vorteil ist. Die Kombination aus hochwertigem Protein und geringem Fettgehalt macht es zu einer beliebten Zutat in vielen gesunden Rezepten.

Gemüsevielfalt für den perfekten Geschmack

Die Zugabe von Gemüse zu Ihrem Hähnchenbrust Ofengericht erhöht nicht nur die Nährstoffdichte, sondern sorgt auch für ein buntes und ansprechendes Gericht. Brokkoli, Karotten und Paprika sind hervorragende Optionen, die während des Backens ihre Aromen entfalten und das Gericht abrunden. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Außerdem können Sie je nach Saison und Vorlieben variieren. Zucchini, Auberginen oder sogar Süßkartoffeln eignen sich ebenfalls hervorragend. Dies ermöglicht nicht nur eine Anpassung an den persönlichen Geschmack, sondern auch die Nutzung von frischem, saisonalem Gemüse, was für eine nachhaltige Küche spricht.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Hähnchenbrust Ofengericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für den hektischen Alltag. Mit weniger als einer Stunde Zubereitungszeit können Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Die einfache Zubereitung macht es zu einer perfekten Wahl für Anfänger in der Küche, die ein schmackhaftes Gericht zaubern möchten.

Darüber hinaus ist das Rezept vielseitig und anpassbar. Sie können verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden oder fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu, um zusätzliche Frische zu erhalten. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
400g Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika)

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und gesundes Gericht.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Mischen Sie das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Mischung ein.

Gemüse vorbereiten

Waschen und schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. Legen Sie das Gemüse in eine Auflaufform und legen Sie die Hähnchenbrustfilets darauf.

Backen

Backen Sie das Gericht für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchenbrust Ofengericht mit einer Beilage aus Vollkornreis oder Quinoa, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen sind nicht nur nahrhaft, sondern nehmen auch die köstlichen Säfte des Hähnchens und Gemüses auf, was den Genuss noch verstärkt.

Eine frische Beilage aus gemischtem Salat mit einem leichten Dressing rundet das Gericht perfekt ab. Der Salat sorgt für zusätzliche Frische und Textur und macht das Abendessen zu einem harmonischen Erlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Das Hähnchen kann bis zu drei Tage frisch bleiben. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder im Ofen, um das Gericht schnell wieder aufzufrischen.

Sie können die Reste auch in einer Wrap oder einem Sandwich verwenden, um ein schnelles Mittagessen für die nächsten Tage zu kreieren. Das macht das Rezept nicht nur praktisch, sondern fördert auch die Verwertung von Lebensmitteln und vermeidet Verschwendung.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust gleichmäßig gart, verwenden Sie Filets von ähnlicher Größe. Dies hilft, dass alle Stücke zur gleichen Zeit fertig sind und verhindert, dass einige Teile übergaren, während andere noch roh sind.

Lassen Sie das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu verteilen und sorgt für eine saftigere Hähnchenbrust. So wird jede Portion zu einem geschmacklichen Highlight.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept auch mit Geflügelbrust verwenden?

Ja, das Rezept funktioniert auch hervorragend mit anderen Geflügelsorten.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust und das Gemüse im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.